Барное оборудование

Барное оборудование – комплекс технологического оборудования, используемого для полноценного обслуживания бара. Оно обеспечивает удобство работы бармена и комфорт для посетителей. В отличие от других видов техники, модели для бара акцентированы на приготовление и продажу напитков. Они прекрасно вписываются в интерьер, удобны в мойке и чистке.

Особенности и характеристики

Техника для бара подвергается интенсивной нагрузке. Она отличается высокой производительностью, устойчивостью к изнашиванию. Предлагаем купить барное оборудование в Минске для горячей и холодной карты напитков:

• кофемашины, кофемолки, кофеварки;
  
• соковыжималки, миксеры, блендеры
  
• аппараты для приготовления горячего шоколада;
  
• граниторы и льдогенераторы.
  

С помощью барного оборудования обустраивают рабочее место бармена так, чтобы все необходимое было под рукой. Ассортимент техники подбирают с учетом профиля заведения и утвержденного ассортимента меню.

Способы применения

Соковыжималки электрические и механические применяют для получения свежевыжатого сока из фруктов и овощей, а также фреша. Для охлаждения понадобятся сокоохладители. Для многих напитков в качестве украшения используют лед. Для этой цели подойдут льдогенераторы. Некоторые модели нуждаются в подключении к канализации и водопроводу. «Сладкий снег» изготавливают из свежевыжатого сока с применением гранитора.

Барные комбайны являются многофункциональным барным оборудованием. Они совмещают в одном корпусе несколько единиц техники, уместны для помещений с ограниченным пространством. Для объектов с высокой посещаемостью мощности будет недостаточно, поэтому рекомендуется приобрести комплект техники по-отдельности.

Преимущества или недостатки

Правильно подобранное барное оборудование позволяет упростить и автоматизировать процессы по созданию напитков. Бармен может одновременно приготовить несколько порций. Некоторые модели производительных кофемашин нуждаются в подключении к инженерным сетям.

При покупке барного оборудования следует учитывать площадь помещения, уровень механизации персонала, состав меню и запланированный поток посетителей. Для бара важно подобрать не только красивую посуду к разным типам напитков, но и оптимальный комплект оборудования и специализированного инвентаря: шейкеров, сквизеров, джиггеров, мадлеров, стрейнеров.