Качественная, удобная кухонная посуда и инвентарь – залог успешного функционирования любого заведения общественного питания. Эти аксессуары улучшают процесс приготовления пищи и обработки продуктов. Начиная бизнес или планируя его реконструкцию, лучшим решением будет купить посуду и инвентарь в Минске на сайте компании «АвиТрейд».
Ассортимент продукции
На профессиональной кухне обязательно наличие всей столовой посуды, необходимой для хранения, сортировки, обработки, готовки и подачи разнообразных блюд. К такому инвентарю предъявляется ряд особенных требований:
- эстетическая привлекательность и продуманный дизайн;
- экологичность, соответствие санитарным нормам;
- эргономичность и удобство при использовании;
- практичность и универсальность.
Каталог наших товаров включает множество позиций. Категория кухонной посуды и инвентаря представлена:
- гастроемкостями;
- подставками, крышками, вставками для гастроемкостей;
- котлами и кастрюлями;
- сотейниками и сковородами;
- точильными и профессиональными ножами;
- диспенсерами для соусов;
- решетками и противнями;
- формами для выпечки;
- электрическими сковородками;
- подносами;
- одноразовой посудой;
- разделочными досками;
- мелкой кухонной посудой и инструментами (лопатки, дуршлаги, магнитные держатели ножей, половники, щипцы, миски, ложки, вилки, контейнеры для сыпучих продуктов, ножницы, шумовки и другие).
Некоторые группы товара относятся к обязательным, без них не обойтись поварам на кухне любого заведения общественного питания. Другие используются преимущественно специализированными ресторанами с нестандартным меню. Особенно важно наличие мелкой, вспомогательной столовой посуды, которая является незаменимым помощником готовящего персонала.
Преимущества использования столовой посуды
Все инструменты и посуда выполняют на кухне собственную роль. Различие в том, что одни многофункциональны, а другие предназначены для решения индивидуальных задач. Хорошим примером большого диапазона применения выступают гастроемкости – в них можно хранить продукты разной степени готовности, осуществлять подогрев, замачивать или настаивать отдельные ингредиенты.
Без кастрюль, сковородок, котлов невозможно приготовление основных блюд. Ножи и разделочные доски – обязательные атрибуты для нарезания продуктов питания. Выпечка требует наличия форм, противней и решеток.
Отдельного внимания заслуживает одноразовая посуда. Это идеальный вариант для ресторанов фаст-фуд и небольших кофеен. Здесь востребованы одноразовые стаканчики, ложки, вилки, конверты-конусы для еды, тарелки и ланч-боксы. В больших столовых и ресторанах не обойтись без коктейльных трубочек и лотков для еды на вынос. Также одноразовая посуда широко используется заведениями общепита, практикующими доставку на дом.
Кухонная посуда и инструменты в заведениях, специализирующихся на приготовлении больших объемов пищи, приравнивается по значимости к технологической оснастке и квалификации шеф-повара. Эти аксессуары определяют уровень кухни и значительно облегчают рабочие процессы персонала.