Профессиональные блендеры – это кухонные приборы, предназначенные для измельчения, взбивания и смешивания продуктов. Отличительные особенности оборудования – эффективность и хорошая производительность, достигаемые за счет высокой скорости вращения ножей.
Конструкция и основные характеристики
Главные конструкционные элементы – электродвигатель, корпус, чаша с крышкой и ножи. Электрический двигатель запускает работу механизма, от его мощности зависит эффективность прибора. Средняя мощность профблендеров обычно составляет 2200-2900 Вт.
Мотор установлен в корпусе. Сам корпус может быть выполнен из пластика или металла. На нем также располагается система управления прибором.
Чаша профессионального блендера изготовляется из стекла, поликарбоната или тритана. Стекло хорошо переносит нагревания, но имеет больший вес. Поликарбонатовые чаши легки, но материал не предназначен для высокой температуры.
Ножи, выполненные из нержавеющей стали, не портятся от прямого контакта с влагой.
Как и для чего используются профессиональные блендеры
Профессиональный блендер является непременным атрибутом кухни заведений общественного питания – кафе, баров, ресторанов, столовых и фаст-фудов. Он легко справляется с измельчением практически всех сухих и влажных продуктов. Универсальный прибор используется для:
- Приготовления пасты, соусов, воздушного крема, десертов, супов-пюре;
- Измельчения орехов, зерен злаков, фруктов, овощей, льда.
Преимущества профессиональных блендеров
Профессиональные блендеры для кухни по конструкции и принципу действия аналогичны стандартным домашним моделям. Отличает их ряд преимуществ, присущий профессиональному оборудованию:
- Мощность (от 2000 Вт).
- Скорость (30-50 тыс. об/мин).
- Длительность срока эксплуатации.
- Простота и удобство в управлении.
- Многофункциональность.
Интернет-магазин «АвиТрейд» предлагает владельцам заведений общественного питания купить профессиональный блендер в Минске по приемлемой стоимости. Продукция снабжена документами, подтверждающими гарантию качества. На сайте можно детально ознакомиться с описанием и характеристиками ассортимента моделей.